Restaurantes en Gandia y la Safor

Restaurante Foc i Flames - Gandia

C/ L' hostal, 17 Gandia- 675076068

Horario

Abierto : A medio día (todos los días)

Cerrado: Domingo, lunes, martes y miércoles noche

Local Climatizado

En el Restaurante Foc i Flames de Gandia, muy cerca de la plaza Prado, Toni y su equipo te ofrece la mejor selección de carnes Angus, considerada una de las mejores del mundo. Además nuestro menú de Arroces Melosos y nuestro plato Estrella el Puchero de Pulpo hará que puedas disfrutar junto con tus familiares y amigos de la buena gastronomía.

Reserva tu mesa, te esperamos

Menú empresas, Navidad, fin de año y reyes Foc i Flames

PUCHERO

DE PULPO

Todos los Jueves,

nuestro plato Estrella

El auténtico Puchero Valenciano

con un toque marinero

Algunos arroces que podrás encontrar:

Conejo con caracoles
Rape con cigalas
Rape con galeras
Secreto ibéricos y verduritas
Especial de pato
Bogavante
Gambas, costillas y calamar.

MENÚ ARROZ MELOSO

(de lunes a domingo a mediodía)

Hecho en el momento.

Servido en caldero

Ensalada fresca de la huerta
Entrante frio o caliente
Arroz meloso (a elegir)

1-Gambas, costillas, calamar

ó

2-Cigalas, rape, alcachofas

Una bebida, pan y postre casero

Precios:

De lunes a viernes: 10,90€/persona

Sábados: 11,90 €/persona

Domingos: 12,50 €/persona

MENÚ NOCHE - DEGUSTACIÓN

ENSALADA (a elegir)

Ensalada Templada de Queso de Cabra
Ensalada Foc i Flames (Gambas, Roquefort, etc)

POSTRE CASERO

BEBIDA

(Botella de Rioja, Sangría, Jarra de Cerveza)

(Cada 2 personas)

CAFÉ

TRES ENTRANTES (a elegir)

Fritura de Pescado variada
Gambas al ajillo
Ensaladilla de merluza
Croquetas variadas
Calamar a la andaluza
Pulpo
Berenjena rellena
Ensaladilla de sepia
Albondigas de foie y trufa
Bravas a la llama
Parrillada de verduras

CARNES (a elegir)

Chuletón de buey
Entrecot Gallego
Angus Argentino
Solomillo nacional

Chuletas de lechal
Cochinillo al Horno
Pato a la naranja
Solomillo de cerdo

Desde 16 €/persona

Nuestra Carta

Ensaladas

Ensalada Fresca de la Huerta Valenciana

(Lechuga, tomate, cebolla, samorra y vitet)

Ensalada templada de queso de cabra

(Mezclum de lechugas, medallón de queso de cabra, datiles, bacon y frutos confitados)

Ensalada Foc i Flama

(Mezclum de lechuga, tomate, maíz, cangrejo, cola de gamba, crujiente de roquefort))

Tomate valenciano de capella torrat

Entrantes fríos

Selección de Ibéricos
Surtido de ahumados con lecho de tomate
Timbal de espencat y mojama
Carpaccio de ternera con vinagreta de aromas y queso parmesano

Entrantes calientes

Nuestra selección de croquetas (6 un)
Tempura de berenjena con reducción de miel de romero
Parrillada de verduras
Cucurucho de hojaldre relleno de rabo de toro
Crepe de secreto ibérico
Calamares a la parrilla con salsa marinera
Pulpo a la brasa con consome de jamón ibérico
Bacalao estilo portugues
Revuelto de gambas, setas y esparragos

Cocas de dacsa Foc i Flames

Mullador
Gamba amb bleda
Espencat

Carnes

Chuletón de Buey Extra 40o gr.
Entrecot Nacional (350 Gr. apróx)
Entrecot Argentino Variedad Angus (350 gr. apróx)
Entrecot Americano Nebrasca Variedad Angus (350 gr. apróx)
Solomillo Gallego (220 gr. apróx)
Chuletas de cordero lechal con patatas y huevo (ración 5 chuletas)
Brocheta de pollo con verduras
Brocheta de solomillo ibérico de cerdo con verduras
Parrilla Valenciana (mínimo 2 personas)

2 longanizas blancas

2 longaniza rojas

2 morcillas

2 figatell foie

2 pinchos

Barbacoa

Elige lo que quieres comer y te lo preparamos en nuestra barbacoa, carnes, embutido, verduras,....

Desde 20 € por persona

La raza de bovino conocida como carne Angus es originaria de Escocia, y más en concreto de la localidad que le da nombre, Angus.

La carne que se obtiene de estos animales es de un intenso sabor, y aunque en muchos paises del mundo, su consumo es frecuente, lo cierto es que en España no se comercializa habitualmente. A nosotros nos gusta por su exquisito sabor, su jugosidad y su excelente grado de marmoración (es decir, que su grasa está infiltrada en el músculo proporcionando a la carne de Angus su característico veteado) . Por estas razones, y porque nos encanta a nivel personal, hemos decidido utilizar Carne Angus, para que disfruteis en nuestro restaurante de su exquisito sabor.